Auf der Versuchsstation Schädtbek des Instituts für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch des Max Rubner-Instituts werden etwa 100 Milchkühe mit weiblicher Nachzucht in einem modernen Liegeboxen-Laufstall gehalten. Gemolken wird in einem Autotandem-Melkstand mit acht Melkplätzen. Die Milchviehherde dient der Bereitstellung definierter Milch für Forschungsarbeiten an den Forschungsinstituten. Zu den Aufgaben einer Landwirtin / eines Landwirts (w/m/d) gehören neben der Pflanzen- und Tierproduktion unter anderem auch die Produktion und Vermarktung, die Planung und Kontrolle der betrieblichen Vorgänge, der Umweltschutz und die Landschaftspflege.