- Mit Hilfe computergestützter Anlagen stellst Du aus Rohstoffen, nach vorgegebenen Rezepturen, hochwertige Backwaren her - Gleichzeitig vermitteln wir Dir wichtige Kenntnisse über chemische und physikalische Vorgänge der Backwarenherstellung (Kneten, Aufarbeitung und Backen) - Du lernst die hochmodernen Maschinen zu warten, einzurichten, in Betrieb zu nehmen und zu steuern - Auch die Arbeiten zur Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung stellen einen Bestandteil Deiner Ausbildung dar - Während deiner Ausbildung lernst du folgende Bereiche kennen: Produktion, Warenannahme, Qualitätssicherung & Qualitätsmanagement, Technik, Tiefkühllager, Produktentwicklung - Du wirst deine eigenen Projektarbeiten planen und durchführen - Du wirst von unseren Meistern, Coaches, Ausbildern und Kolleg:innen aus den verschiedensten Lebensmittelberufen betreut und dadruch auch optimal auf deine Prüfungen vorbereitet - Ausbildungsstart: 01.09.2025 - Standort Berufsschule: Kulmbach