- Qualitätsprüfung und Einlagerung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen - Reinigung, Vorbereitung und Bedienung der entsprechenden Anlagen, Leitungen und Tanks - Computergestützte Überwachung und Steuerung der einzelnen Brauschritte wie z. B. des Maischvorgangs, der Würzeherstellung, Vergärung Und Filtration - Behebung von Störungen in enger Zusammenarbeit mit der Abteilung Instandhaltung - Analyse des Bieres in jedem Brauschritt auf Reinheit und Qualität in unserem Labor - Herstellung von Malz in unserem Partnerbetrieb - Abfüllung und Verpackung unserer Produkte in Flaschen und Fässern