Als Bäcker (m/w/d) erlernst du in einem internationalen Team sowohl die traditionelle Handwerkskunst des Backens als auch den Umgang mit modernen Maschinen und digitalen Steuerungen. Du erfährst alles Wissenswerte über die Rohstoff- und Lebensmittelkunde, führst Hygienemaßnahmen durch und machst dich mit der Qualitätsbestimmung vertraut. - Rohstoff- und Lebensmittelkunde - Herstellen von Brot, Kleingebäck und Feinen Backwaren - Steuern und Kontrollieren von Prozessen - Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen - Qualitätsbestimmung und Dokumentation - Kenntnis und Ausführung von Hygienemaßnahmen