Du kochst gerne und liebst den Umgang mit Lebensmitteln? Dann ist diese Ausbildung das Richtige für dich! Bei uns lernst du von Grund auf, wie du deine Gäste kulinarisch verwöhnst. Du kümmerst dich um Köstlichkeiten bei internen und externen Veranstaltungen. In unserer Küche verwendest du frische und saisonale Zutaten. Zu deiner Ausbildung gehören auch die Logistik und das Bestellwesen von Großküchen. Und du lernst, ausgewogene Speisepläne zu erstellen. Speisen und Beilagen zubereiten und anrichten Qualitätsprüfung von Lebensmitteln Getränkekunde Garnieren von Speisen Rezepturen entwickeln Speisekarten & -pläne zusammenstellen Einkauf & Beschaffung Hygienevorschriften beachten