- Sie beherrschen die Herstellung und Abfüllung von Erfrischungsgetränken nach vorgegebenen Rezepturen - Sie kennen den Aufbau, Wirkungsweise und Funktionsbetrieb der Abfüllanlagen und können diese Bedienen, reinigen und warten. - Sie planen selbstständig die Herstellung von Getränken und kennen die zu beachtenden Aspekte in puncto Arbeitssicherheit, Hygiene und Qualitätsmanagement - Sie untersuchen die fertig gefüllten Getränke auf mikrobiologische Auffälligkeiten und protokollieren dies