Tierwirte und Tierwirtinnen der Fachrichtung Rinderhaltung erzeugen und versorgen Zucht- und Schlachtrinder sowie Milchvieh in Agrarbetrieben. Dabei arbeiten sie auf die Produktionsziele der Rinderhaltung hin: Fleischqualität und Milchertrag. Zudem vermarkten sie die Tiere und ihre Produkte. - die Besonderheiten und Unterscheidungen verschiedener Rassen - das Pflegen von Tieren - das Erkennen und Behandeln von Tierkrankheiten - das Versorgen von Zucht- und Schlachtrinder sowie Milchvieh - den Futtermitteleinsatz zum Erreichen einer hohen Milchqualität, Milchertrages und auch Fleischqualität Und dies alles unter Beachtung der Bestimmungen des Umwelt- und Tierschutzes und der Hygiene-, Tier- und Verbraucherschutzvorschriften.