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Ausbildung 2025 im Hotel Carstens
Hotel Carstens Inh. Petra Rocholl e.K.
Bordesholm (DE)
Aktualität: 16.10.2024
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16.10.2024, Hotel Carstens Inh. Petra Rocholl e.K.
Bordesholm (DE)
Ausbildung 2025 im Hotel Carstens
Über uns:
Unser traditionsreiches, familiär geführtes Hotel in Bordesholm mit Restaurant- und Saalbetrieb, 40 Zimmern, gemütlichem Garten sowie einer Kegelbahn bietet seinen Gästen gute Erholung im Bordesholmer Land, eine ausgewogene Küche mit deutschen und Schleswig - Holsteinischen Spezialitäten und diverse kulinarische Veranstaltungen! Außerdem richten wir Familienfeiern jeder Art und für jeden Geldbeutel aus!
Aufgaben:
- wie man mit Gästen und Teammitgliedern umgeht
- wie man Waren annimmt und einlagert
- was bei der Vor- und Nachbereitung von Arbeiten für die Speisenzubereitung sowie beim Einsatz von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln
- Zu beachten ist
- wie man grundlegende Arbeitstechniken in der Küche anwendet
- welche grundlegenden Aufgaben in Service und Wirtschaftsdienst wahrzunehmen sind
- wie Salate, Eierspeisen und einfache Speisen und Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln und aus Pilzen zubereitet werden
- wie kalte Gerichte, Süßspeisen und Desserts angerichtet und garniert werden
- wie einfache Suppen, Soßen und Eintöpfe zubereitet werden
- wie Sättigungsbeilagen zubereitet werden
- wie einfache Fleisch- und Fischgerichte zubereitet werden
Qualifikationen:
- einen Hauptschulabschluss
- gute Umgangsformen
- Bereitschaft zur Arbeit in Schichten und am Wochenende
- daher bewerben Sie sich gern, wenn Sie das 18. Lebensjahr bereits erreicht habe oder bald erreichen werden
- Bereitschaft zu einem Praktikum.
Wir bieten:
- Ein harmonisches Team in familiärer Atmosphäre
- Überstunden werden durch Zeitausgleich oder Auszahlung abgegolten
- Gemeinsame Aktivitäten & Ausflüge
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- 5-Tage-Woche (in Absprache auch 4-Tage-Woche möglich)
- Wir sind gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar!
Unser Kontakt:
Wenn Sie diese Voraussetzungen erfüllen und Ihr Wohnort in erreichbarer Nähe zu unserem Betrieb liegt, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Rocholl.
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