Als Fleischer sind Sie zuständig für die Zerlegung von Fleisch (z.B. Schweinehälften), die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren und die Vorbereitung für unseren Partyservice. - Zerlegen von Fleisch (z.B. Schweinehälften) - Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren - Vorbereitung für Party-Service - Kenntnisse erlernen über Grundstoffe, Lagerung und Haltbarkeit - Arbeiten nach den entsprechenden Hygiene-Vorschriften - Reinigung und Desinfektion