Informationen zur Anzeige:
Ausbildung 2024:
Cafe & Restaurant " Nordlicht " Inh. Thomas Barnekow
Karlshagen (DE)
Aktualität: 07.10.2024
Anzeigeninhalt:
07.10.2024, Cafe & Restaurant " Nordlicht " Inh. Thomas Barnekow
Karlshagen (DE)
Ausbildung 2024:
Aufgaben:
Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.
In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.
Planung und Einkauf von Lebensmitteln
Vorbereitung und Lagerung
Speisekartenerstellung
Erarbeitung und Kalkulation von Menüvorschlägen
kennenlernen von Rezepten für Gerichte jeder Art
Qualifikationen:
gut abgeschlossene Hauptschule
Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement
Belastbarkeit
Teamgeist und Servicegedanke
Kreativität und Aufgeschlossenheit
Standorte
Ausbildung 2024:
Drucken
Cafe & Restaurant " Nordlicht " Inh. Thomas Barnekow
Karlshagen (DE)