Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei verkaufen Fleisch- und Wurstwaren, zum Teil auch kleine Imbisse. Sie bedienen und beraten Kunden, präsentieren ihre Waren und halten den Verkaufsraum sauber. Wichtig für den Verkauf ist eine ansprechende Präsentation der Waren. Deshalb gestalten und dekorieren die Fachverkäufer/innen in Fleischereien auch die Verkaufstheke und die Schaufensterauslage. Sie bedienen die Verkaufskasse und rechnen am Ende des Geschäftstages die Einnahmen ab. Um einen reibungslosen Verkaufsablauf zu gewährleisten, überprüfen und ergänzen sie die Warenvorräte ebenso wie die Verpackungsmaterialien, bestellen Materialien nach und planen für den nächsten Verkaufstag vor.