Bäcker/innen stellen Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts sowie Backwarensnacks her. In Ihrer Ausbilung lernen sie u.a. wie unterschiedliche Bäckereiprodukte wie Brot, Brötchen, Feinbackwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig sowie Torten hergestellt werden. Sie mischen und wiegen verschiedene Zutaten und stellen Rezepte zusammen glasieren oder garnieren Waren, um diese zu verfeinern und noch appetitlicher aussehen zu lassen.