Kaufleute für Groß- und Außenhandelsmanagement bei der Traffeum GmbH durchlaufen während ihrer Ausbildung verschiedene kaufmännische Abteilungen und erhalten einen umfassenden Einblick in die Zusammenhänge eines mittelständigen Handels- und Produktionsbetriebs. Nach der Ausbildung werden sie ihren Fähigkeiten und Interessen entsprechend im Betrieb eingesetzt. Als Abteilungen eignen sich insbesondere Einkauf, Vertrieb, Lager/Versand, Buchhaltung sowie Personal. Inhaltlich wird besonderer Wert gelegt auf den Wareneinkauf, die Überwachung von Lieferterminen, das Annehmen und Kontrollieren von Gütern, die Durchführung von Verkaufsgesprächen und -verhandlungen, die Verwaltung von Lagerbeständen und die Dokumentation von Geschäftsabläufen.