Die Tätigkeit im Überblick Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen Sie die Produkte und beraten Kunden. In der Gastronomie, z.B. in Gaststätten mit eigener Metzgerei