Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei verkaufen Fleisch- und Wurstwaren, zum Teil auch kleine Imbisse. Sie bedienen und beraten Kunden, präsentieren ihre Waren und halten den Verkaufsraum sauber. - Präsentation von Waren - Zubereitung warmer und kalter Speisen, Partyservice - Platten legen - fachliche Beratung der Kunden im Verkauf - Beratung von Kunden für ein Buffet sowie Kalkulation Buffet - Kenntnisse erlernen über Grundstoffe, Lagerung und Haltbarkeit - Arbeiten nach den entsprechenden Hygiene-Vorschriften - Reinigung und Desinfektion