- Herstellung und Zubereitung der Speisen für das Wirtshaus, die Bar und für außer Haus Caterings - Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung - Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens - Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln - Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren - Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung - Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen