- mindestens einen qualifizierten Hauptschulabschluss - mathematische Grundkenntnisse - Deutsch in Schrift und Sprache Kontaktbereitschaft und ein freundlich, gewinnendes Wesen sind wichtig, um eine enge Kundenbindung herzustellen. Bei der Beratung der Kunden über Fleisch- und Wurstwaren ist Kunden- und Serviceorientierung notwendig. Beim Berechnen von Preisen und Rabatten sowie beim Kassieren sind Kenntnisse in Mathematik unabdingbar. Auch sollten Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei insbesondere für die Kundenberatung eine gute mündliche Ausdrucksfähigkeit in Deutsch besitzen. Eine sichere Rechtschreibung und eine leserliche Handschrift sind z.B. für das Beschriften von Angebotstafeln erforderlich.