Chemisch-technischer Assistent (m/w/d)
05.09.2024
Landeslabor Berlin-Brandenburg Anstalt öffentlichen Rechts
Berlin (DE)
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Chemisch-technischer Assistent (m/w/d)
Landeslabor Berlin-Brandenburg Anstalt öffentlichen Rechts
Berlin (DE)
Aktualität: 05.09.2024
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05.09.2024, Landeslabor Berlin-Brandenburg Anstalt öffentlichen Rechts
Berlin (DE)
Chemisch-technischer Assistent (m/w/d)
Aufgaben:
Durchführung von chemisch-technischen Laborarbeiten im Fachbereich I-1, insbesondere
Untersuchung und Bearbeitung von Lebensmittelproben des Fachbereiches (Fleisch und Fleischerzeugnisse, Wild und Geflügel sowie Erzeugnisse daraus, Fisch und Fischerzeugnisse, Krusten-, Schalen- und Weichtiere sowie Erzeugnisse daraus, Eier und Eiprodukte, vegane/vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeiten zu den Produkten des Fachbereiches sowie Hilfsmittel aus Zusatzstoffen und/oder sonstige Stoffe zur Herstellung dieser Produktgruppen)
Eigenständige Durchführung und Auswertung von chemischen und physikalischen chromatographischer Verfahren Analysen einschließlich Fließinjektionsanalyse, (Ionenchromatographie/ HPLC) und enzymatischer Bestimmungen,
Selbständige Methodenentwicklung und Validierung, Geräteverantwortung
Initiative Durchsetzung der bestehenden QM-Anforderungen im Aufgabenbereich
Dokumentation im Rahmen der Qualitätssicherung (Regelkarten, Gerätebücher etc.)
Mitarbeit bei der Betreuung und praktischen Ausbildung von z. B. Praktikanten der Lebensmittelchemie, Lebensmittelkontrolleuren und Auszubildenden
Umgang mit Laborinformations- und Managementsystem (LIMS)
Qualifikationen:
Chemisch-technischer Assistent (m/w/d) vorzugsweise mit praktischen Erfahrungen im Bereich der Lebensmittelanalytik sowie auch Laboranten (m/w/d) mit Abschlussprüfung, die auf Grund gleichwertiger Fähigkeiten und Erfahrungen entsprechende Tätigkeiten ausüben können
Einschlägige Kenntnisse und Erfahrungen auf dem Gebiet der klassischen und modernen chemischen Analytik
Anwendungsbereite Fachkenntnisse und Erfahrungen auf dem Gebiet der Lebensmittelanalytik, insbesondere auch in den genannten Verfahren Interesse an analytischen Problemstellungen, apparative Kenntnisse sowie praktischtechnisches Verständnis
Kenntnisse über Office-Programme (Excel, Word)
Kenntnisse über Inhalte, Methoden und Instrumente des Qualitätsmanagementsystems (Qualitätssicherung, -bewertung, -verbesserung)
Kenntnisse und Erfahrungen in der Auswertungssoftware sowie Labordatensysteme
Grundlegende Kenntnisse im Arbeitsschutz und im Umgang mit Gefahrstoffen
Erwartet werden Selbständigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sowie Flexibilität in der täglichen Aufgabenerfüllung.
Der Bewerber (m/w/d) muss kommunikations- und konfliktfähig sein sowie eine ausgeprägte Team- und Kooperationsfähigkeit besitzen.
Weiterhin sollte sie/er eine gewisse Affinität zu den genannten Lebensmittelgruppen haben.
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