Betriebsleitung (m/w/d)

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thyssenkrupp delicate GmbH im Hause tk Marine Systems GmbH

Kiel (DE)

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Betriebsleitung (m/w/d)

thyssenkrupp delicate GmbH im Hause tk Marine Systems GmbH

Kiel (DE)

Aktualität: 16.10.2024

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16.10.2024, thyssenkrupp delicate GmbH im Hause tk Marine Systems GmbH

Kiel (DE)

Betriebsleitung (m/w/d)

Aufgaben:

Planen, Kontrolle und Durchführung des Tagesgeschäftes Produktion und Umsetzung einer frischen, modernen und hochwertigen Küche im Betriebsrestaurant Erstellen von Angeboten für Sonderveranstaltungen und Aktionswochen (einschl. Vor- und Nachkalkulation) Einhaltung des vorgegebenen Kostenbudgets Bedienen des Warenwirtschaftssystems nach Betriebsvorgaben einschl. Kalkulationsverantwortung Durchführung von Monats- und Jahresinventuren Tägliche Abrechnung des Kassensystems Hauptansprechpartner der Gäste Dienstplanerstellung und Personaldisposition Einsatz im Tagesgeschäft sowie bei Sonderveranstaltungen im und außer Haus Diverse administrative Aufgaben Verantwortlich für einen reibungslosen Betriebsablauf Reporting direkt an die operative Leitung Einhaltung und Überwachung der Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften sowie aller für das Unternehmen geltenden Richtlinien und Regelungen

Qualifikationen:

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung sowie guten Referenzen und handwerklichem Geschick Betriebswirtschaftliche Kenntnisse erforderlich Führungserfahrung PC-Kenntnisse (MS-Office) erforderlich Organisationsfähigkeit und hohe Einsatzbereitschaft Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit

Standorte

Kiel (DE)

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