Bäcker/in (m/w/d)

- Überblick über die Produktionsplanung hinsichtlich, der aktuellen tägl. Bestellmengen, der zu produzierenden Ware / Mengen - Verwiegung der Rezepturen (rezepturentreue´s Arbeiten) - Teigbereitung - Aufarbeitung von Grobbackwaren (Brot und Brötchen) / Bedienung & Reinigung der Brötchenmaschine, Aufsetzen von Brötchen - Herstellung und Aufarbeitung von Hefe-, Plunder- und Blätterteigen - Aufarbeitung von Massen- und Rührteigen (Blechkuchen) - Herstellung von Sauerteigen - Bedienung der Ofenanlage - Arbeiten n. Back-Plan - Zuarbeiten Konditorei und Backstubenleiter - Kommissionierung der Lieferungen von Filialen & Kunden nach Lieferschein - Führerschein für Pkw Darüber hinaus zeichnet sich der/die Stelleninhaber/-in verantwortlich für die Reinigung und Einhaltung der Hygienerichtlinien, der in seinem Arbeitsbereich befindlichen Maschinen und Geräte.