Auszubildenden zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d)

In 3 Jahren zeigen wir dir, wie du chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchungen an Milchprodukten durchführen - und damit die verschiedenen Produktionsschritte absichern kannst. Du lernst, wie du Proben nimmst, diese mit modernem Labor-Equipment eingehend analysierst und deine Erkenntnisse dokumentarisch festhalten kannst. Auch in Bezug auf Zusatzstoffe und Verpackungsmaterialien ist dein kontrollierender Blick gefragt, denn du sorgst für eine gleichbleibend hohe Qualität. Wir vermitteln dir, was du zu den Elementen Wasser und Luft wissen musst, wie Reinigungsmittel im Detail wirken und warum der Faktor Hygiene so wichtig ist.Der Blockunterricht an der Berufsschule macht dich fit darin, lebendige Systeme im Detail nachzuweisen - außerdem erfährst du, wie man Daten erfasst und Herstellungsprozesse optimal organisiert.