Auszubildende für den Beruf amtliche Fachassistentin ­­/­­ amtlicher Fachassistent (m/w/d)

Amtliche Fachassistenten/-innen sind Mitarbeitende der Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsämter und unterstützen die amtliche Tierärztin/den amtlichen Tierarzt bei ihrer/seiner Arbeit. Sie sind vorrangig im Rahmen der Schlachttier- und Fleischuntersuchung tätig. Zum Aufgabengebiet von amtlichen Fachassistentinnen und Fachassistenten gehören beispielsweise - Unterstützung der amtlichen Tierärztin / des amtlichen Tierarztes gemäß Verordnung (EG) Nr. 854/2004 - Durchführung der Schlachttier- und Fleischuntersuchung (ggf. Unterstützung des amtlichen Tierarztes / der amtlichen Tierärztin bei der Untersuchung der Schlachttiere auf mögliche Krankheiten) - Probenahme und Trichinenuntersuchung - ggf. Unterstützung des amtlichen Tierarztes / der amtlichen Tierärztin bei der Überwachung der Hygiene in Schlachtbetrieben - ggf. Unterstützung des amtlichen Tierarztes / der amtlichen Tierärztin bei der Überwachung der Dokumentationen und Aufzeichnungen in zugelassenen Fleischbetrieben