Ausbildungsbeginn 01.09.2025
12.07.2024
Stadtbäckerei Schaller GmbH
Weiden in der Oberpfalz (DE)
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Ausbildungsbeginn 01.09.2025
Stadtbäckerei Schaller GmbH
Weiden in der Oberpfalz (DE)
Aktualität: 12.07.2024
Anzeigeninhalt:
12.07.2024, Stadtbäckerei Schaller GmbH
Weiden in der Oberpfalz (DE)
Ausbildungsbeginn 01.09.2025
Aufgaben:
- wie Biskuit- und Baisermassen sowie Brandmassen hergestellt werden
- was bei der Herstellung von Blätter-, Mürbe-, Hefe- zu beachten ist
- worauf man bei der Herstellung von Füllungen achten sollte
- welche Teigarten sich für Salz-, Käse- und Partygebäck eignen
- wie man mit Kundenerwartungen umgehen kann
- was man bei der Herstellung von Cremes zu beachten hat
- welche Dekortechniken es gibt
- wie Pralinenkörper aus unterschiedlichen Massen gefertigt werden
- wie man herzhafte Pasteten und Gerichte aus und Gemüse herstellt
- wie man Torten anfertigt
- wie Konditoreierzeugnisse präsentiert und verkauft werden
Qualifikationen:
- mind. ein Hauptschulabschluss
- Zuverlässigkeit
- Verantwortungsbewusstsein
- Motivation
- Interesse am zu erlernenden Beruf
Standorte