Ausbildung 2024

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Koch/Köchin ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe. Ausbildungsinhalte: - Nahrungsmittel erstellen und zubereiten - Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen - Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen - Hygienevorschriften beachten - Produkte präsentieren - Gäste beraten