Ausbildung 2024

Über den Dächern von Coburg lernst du alles, was ein Koch (m/w/d) wissen und können muss. Du bist zuständig für das leibliche Wohl unserer Gäste. Dabei hast du immer einen guten Überblick über das, was wann raus muss - auch wenn es mal stressig wird, weil natürlich alle gleichzeitig Hunger haben. Du eignest dir nicht nur an, wie du Gerichte zubereitest, sondern auch, wie du sie anrichtest - schließlich isst das Auge mit. Wir zeigen dir auch, wie du Essensmengen richtig kalkulierst und auf was du beim Einkaufen der Zutaten achten musst. Darüber hinaus lernst du alles über lebensmittelrechtliche Grundlagen und Hygienevorschriften. Aber auch wie du Speisepläne unter Berücksichtigung von Kundenwünschen und der Saison erstellst, gehören zu deinen Ausbildungsinhalten. ... du zuverlässig, teamfähig und lernbereit bist.