Ausbildung 2024

Du erlernst bei uns im Team alles rund um Fleisch- und Wurstwaren, ihre Herstellung, die fachgerechte Lagerung und die kundenfreundliche Präsentation in der Theke und den Verkauf der Produkte. Ausbildungsinhalte: Wie man Kundenkontakte herstellt Wie man die Kasse vorbereitet und dabei die Kassenanweisungen beachtet Wie man Preise kalkuliert Wie Waren garniert, dekoriert und ausgelegt werden Wie Produkte aufzuschneiden und zu verpacken sind Was man beim Entgegennehmen und Bearbeiten von Aufträgen und Bestellungen beachten muss Wie man Werbeaktionen, insbesondere mit regionalen und jahreszeitlichen Themen und Formen, plant und durchführt Wie man ladenfertig zerlegtes Fleisch zu Schnitzeln, Rouladen, Koteletts, Steaks, Braten-, Koch- und Suppenfleisch aufschneidet und herrichtet Wie Aufschnittplatten, Braten- und Buffetplatten hergerichtet und garniert werden Wie Feinkostsalate hergestellt werden - Hauptschulabschluss mit einem guten Notendurchschnitt - Freude am Umgang mit Lebensmitteln - freundliche und gute Umgangsformen, ein gepflegtes Äußeres - Motivation und Lernbereitschaft