Teigmacher (m/w/d)
22.11.2024
Bäckermeister Grobe GmbH & Co. KG
Dortmund (DE)
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Teigmacher (m/w/d)
Bäckermeister Grobe GmbH & Co. KG
Dortmund (DE)
Aktualität: 22.11.2024
Anzeigeninhalt:
22.11.2024, Bäckermeister Grobe GmbH & Co. KG
Dortmund (DE)
Teigmacher (m/w/d)
Aufgaben:
- Organisation und Durchführung der Teigbereitung
- Herstellung von Sauerteigen, Vorteigen, Koch- und Quellstücken
- Überwachung und dauerhafte Kontrolle der Teigqualitäten
- Weiterentwicklung von Strategien und Prozessen in der Produktion und der Qualitätssicherung
- Kontinuierliche Suche nach Verbesserungspotentialen in Bezug auf Abläufe, Strukturen und Qualitäten
- Betreuung von Auszubildenden
- Überprüfung der Einhaltung aller Hygienerichtlinien
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker(m/w/d) oder entsprechende berufliche Erfahrung
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Teigherstellung wünschenswert
- Leidenschaft für das Bäckerhandwerk
- Hoher Qualitätsanspruch
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
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