Stellv. Restaurantleitung (m/w/d)

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Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH

München (DE)

Informationen zur Anzeige:

Stellv. Restaurantleitung (m/w/d)

Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH

München (DE)

Aktualität: 08.12.2024

Anzeigeninhalt:

08.12.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH

München (DE)

Stellv. Restaurantleitung (m/w/d)

Aufgaben:

Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
Aktive Mitwirkung bei der Planung und Überwachung sowie Erreichung des Budgets
Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands
Motivierende Führung des gesamten Service-Teams, Sicherung und Steigerung der Servicequalität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden
Aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle gegenüber unseren Gästen
Ausführung von administrativen Arbeiten, wie Führung und Pflege der Gästekartei, durchführen von Reservierungen.
Gewährleistung der korrekten Abrechnung, Führung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

Qualifikationen:

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen
Gut ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
Sehr sichere Deutsch-sowie Englischkenntnisse, weiter Fremdsprache von Vorteil

Wir bieten:

Unser Kontakt:

Unternehmen: Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH

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