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STELLV. RESTAURANTLEITER (M/W/D)
Hotel Kunzmann OHG Kunzmann's Hotel
Bad Bocklet (DE)
Aktualität: 07.10.2024
Anzeigeninhalt:
07.10.2024, Hotel Kunzmann OHG Kunzmann's Hotel
Bad Bocklet (DE)
STELLV. RESTAURANTLEITER (M/W/D)
Aufgaben:
- Als stellvertretender Restaurantleiter unterstützen Sie die Restaurantleitung und sind für einen erfolgreichen Tagesablauf verantwortlich
- Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und übermitteln dies an Ihre Teammitglieder
- Ein persönlicher und aufmerksamer Service am Gast mit hohem Qualitätsbewusstsein
- Eine fachgerechte, verkaufsorientierte und professionelle Beratung, Betreuung und Bedienung der Gäste
- Das Sicherstellen des einwandfreien Mise en Place und des reibungslosen, optimalen und effizienten Arbeitsablaufs im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
- Verantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf sowie Personaleinsatz
- Organisatorische und administrative Aufgaben, sowie ständige Weiterentwicklung des Restaurant-Angebots unter wirtschaftlichen Aspekten
- Sie überzeugen mit Ihrer Gastgebermentalität und der Umsetzung eines konsequent hohen Servicestandards
- Motivation sowie Anleitung und praktische Schulung der unterstellten Mitarbeiter sowie Auszubildenden
- Weinservice mit Fach- und Produktkenntnissen sowie sicherer Umgang im Hotelbarbetrieb, Aus- bzw. Weiterbildung zum Sommelier wünschenswert
Qualifikationen:
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau bzw. Restaurantfachmann oder Hotelfachfrau bzw. Hotelfachmann
- Sie besitzen fundierte Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Sie überzeugen mit Fachkompetenz und arbeiten selbstständig mit einem hohen Verantwortungsbewusstsein
- Sie sind ein absoluter Teamplayer, der mit Flexibilität und Motivation jeden Tag die Herausforderung antritt, unsere Gäste durch einen erstklassigen Service zu verwöhnen
- Sie haben herausragende Umgangsformen und ein verbindliches Auftreten
- Sie besitzen Leidenschaft und haben Freude am Beruf und am Umgang mit Gästen und Kollegen
- Sie haben ein hohes Dienstleistungsverständnis und sind flexibel
- Sie behalten in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
- Sie haben gute Englischkenntnisse für unseren internationalen Gästekreis
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