STELLV. RESTAURANTLEITER (M/W/D)

- Als stellvertretender Restaurantleiter unterstützen Sie die Restaurantleitung und sind für einen erfolgreichen Tagesablauf verantwortlich - Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und übermitteln dies an Ihre Teammitglieder - Ein persönlicher und aufmerksamer Service am Gast mit hohem Qualitätsbewusstsein - Eine fachgerechte, verkaufsorientierte und professionelle Beratung, Betreuung und Bedienung der Gäste - Das Sicherstellen des einwandfreien Mise en Place und des reibungslosen, optimalen und effizienten Arbeitsablaufs im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice - Verantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf sowie Personaleinsatz - Organisatorische und administrative Aufgaben, sowie ständige Weiterentwicklung des Restaurant-Angebots unter wirtschaftlichen Aspekten - Sie überzeugen mit Ihrer Gastgebermentalität und der Umsetzung eines konsequent hohen Servicestandards - Motivation sowie Anleitung und praktische Schulung der unterstellten Mitarbeiter sowie Auszubildenden - Weinservice mit Fach- und Produktkenntnissen sowie sicherer Umgang im Hotelbarbetrieb, Aus- bzw. Weiterbildung zum Sommelier wünschenswert