Spezialitätenkoch (m/w/d) - chinesisch

- Zubereitung von Nahrungsprodukten unterschiedlicher Art zu Teilfertig- und Fertigprodukten - Der Fokus hier liegt auf explizit chinesischer Küche zur Versorgung von Fluggästen - Bereitstellung dieser Produkte - Einhalten von Vorgaben wie Qualitäts-, Hygiene-, Arbeits- und Sicherheitsvorschriften/- Vorkehrungen und Gewichtsangaben - Anleitung und Unterweisung der zugeordneten Mitarbeiter sowie Kontrollen der Umsetzung - Mitarbeit bei der Personal- und Materialdisposition Personalzuordnung und Anwesenheitskontrolle - Überwachen der ordnungsgemäßen Aufbewahrung von Teilfertig- und Fertigprodukten unter Berücksichtigung der Verfallsdaten - Qualitätsprüfung bei allen ein- und ausgehenden Waren und Produkten - Mitwirkung bei Prozessoptimierungen - Beurteilung von Mitarbeitern und ggf. Koordination von Personalentwicklungsmaßnahmen