Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef / Koch (m/w/d)
23.11.2024
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Bad Nauheim (DE)
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Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef / Koch (m/w/d)
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Bad Nauheim (DE)
Aktualität: 23.11.2024
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23.11.2024, shoob.de
Bad Nauheim (DE)
Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef / Koch (m/w/d)
Aufgaben:
- Du kochst bei uns unter Einbeziehung regionaler und frischer Produkte
- Du bereitest bei uns warme und kalte Gerichte aus einer stimmigen Karte zu
- Du richtest die Speisen nach Rezeptur an
- Du wirkst bei der Gestaltung von saisonalen Speise- und Sonderkarten mit
- Du bereitest die Küche morgens für das Tagesgeschäft vor, in der Abendschicht führst du Nacharbeiten, wie z.B. die Reinigung der Arbeitsgeräte durch
- Du kommunizierst mit Gästen und Servicemitarbeitern
- Du vertrittst den Küchenleiter in seiner Abwesenheit
- Du unterstützt den Küchenleiter in der Organisation des Wareneinkaufs, sowie bei allen Abläufen in der Küche und bei der Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne für das Küchen Team
Qualifikationen:
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Du bringst bereits einige Jahre Berufserfahrung mit und hast erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
- Du arbeitest gerne im Team, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit sind für dich selbstverständlich
- Du bist stets freundlich und hast ein sicheres Auftreten
- Durch deine Ausbildung und Berufserfahrung hast Du ein Verständnis für wirtschaftliches Handeln in der Küche
- Du hast als Koch keine Scheu vor geregelter Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
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