Schichtleiter /-in (m/w/d) Speisenzubereitung
19.10.2024
Gate Gourmet GmbH Deutschland Gebäude 116
Frankfurt - Flughafen (DE)
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Schichtleiter /-in (m/w/d) Speisenzubereitung
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Schichtleiter /-in (m/w/d) Speisenzubereitung
Gate Gourmet GmbH Deutschland Gebäude 116
Frankfurt - Flughafen (DE)
Aktualität: 19.10.2024
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19.10.2024, Gate Gourmet GmbH Deutschland Gebäude 116
Frankfurt - Flughafen (DE)
Schichtleiter /-in (m/w/d) Speisenzubereitung
Aufgaben:
- Sicherstellung einer termingerechten Auftragsausführung im Team
- Zahlreiche Prozesse im Bereich der Materialversorgung, Fertigung, Kommissionierung, Equipment, Auftragsabwicklung
- Anleitung der Mitarbeiter bei der Arbeitsausführung, Kontrolle der Ergebnisse
- Planung des Personaleinsatzes auf Basis der Produktionszahlen
- Einteilung des Personals
- Sicherstellung der Hygiene-, Arbeits-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften
- Beheben von Mängeln und prozessbezogenen Problemen
- Sicherstellung der bereichsübergreifenden Kommunikation
- Überwachung des Geräte-/Materialeinsatzes
- Nachverfolgung von Kundenreklamationen
- Input und Mitwirkung und bei Prozessoptimierungen
- Durchführen von Mitarbeitergesprächen
Qualifikationen:
- Kaufmännische, gastronomische oder technische Berufsausbildung, aus z.B. dem Bereich Koch / Köchin (m/w/d) oder auch gerne aus der Systemgastronomie
- Berufserfahrung in einem entsprechenden Aufgabengebiet
- Fähigkeit zum Anleiten von Mitarbeitern
- Kenntnisse der aufgabenbezogenen Arbeitsabläufe und Richtlinien
- Kenntnisse der arbeitsplatzbezogenen IT Anwendungssysteme
- Deutsch und Englisch in Wort und Schrift
- Einfühlungsvermögen, Fähigkeit zur Teamarbeit und Durchsetzungsvermögen
- Koordinations- und Dispositionsvermögen
- Sicheres Auftreten und gute Ausdrucksfähigkeit
Standorte