Leitung Küche im Restaurant unserer Gastronomie / Küchenleiter (m/w/d)
09.07.2024
XXXL-Zentralverwaltungs GmbH & Co. KG
Eschborn, Taunus (DE)
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XXXL-Zentralverwaltungs GmbH & Co. KG
Eschborn, Taunus (DE)
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Leitung Küche im Restaurant unserer Gastronomie / Küchenleiter (m/w/d)
XXXL-Zentralverwaltungs GmbH & Co. KG
Eschborn, Taunus (DE)
Aktualität: 09.07.2024
Anzeigeninhalt:
09.07.2024, XXXL-Zentralverwaltungs GmbH & Co. KG
Eschborn, Taunus (DE)
Leitung Küche im Restaurant unserer Gastronomie / Küchenleiter (m/w/d)
Aufgaben:
· Personelle, organisatorische und kaufmännische Leitung der Küche des XXXLutz Restaurants
· Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung
· Bestellung von Waren zur optimalen Lagerhaltung sowie Mitwirken bei den Inventuren
· Gewährleistung des erforderlichen betrieblichen Ablaufs sowie die Qualitätssicherung unserer Speisen
· Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
· Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
Qualifikationen:
· Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung im Bereich
· Berufs- und Führungserfahrung in der Systemgastronomie
· Vorzugsweise mit Ausbildereignung (AEVO) oder die Bereitschaft, diese bei uns zu erwerben
· Hohe Leistungs- und Lernbereitschaft, sowie Freude am Umgang mit Menschen
· Betriebswirtschaftliches Denken und Organisationstalent
· Sicheres, seriöses und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen
Standorte