Informationen zur Anzeige:
Fleischfachmann (m/w/d)
GS Company GmbH & Co. KG
Guben (DE)
Aktualität: 10.09.2024
Anzeigeninhalt:
10.09.2024, GS Company GmbH & Co. KG
Guben (DE)
Fleischfachmann (m/w/d)
Aufgaben:
- Eingangskontrolle Frischwurstlieferung
- Annahme und Erfassung angelieferter Rauchwägen aus dem Bereich Abfüllung
- Rauchwagentransport
- Prozesskontrolle-, Optimierung und Dokumentation
- Bedienung/Einstellung/Vorbereitung von Klimakammern
- Klimakammerreinigung und Sicherstellung der Hygiene und Dokumentation
- Räuchern mit Glimm- und Reiberaucherzeugern nach Vorgabe
- Wartung/Inspektion/Reinigung von Raucherzeugern
- Autonome Instandhaltung
- Schulung und Anwendung: theoretische und praktische Kenntnisse für neue Kollegen begleiten
- Unterstützung der Teams in der Verlusterfassung
- Kenntnisse des Produktionsablaufs und der Produkte
- Kennzahlenverständnis und Kennzahlenmanagement für den Bereich
- Schnittstelle zu den Bereichen Herstellung und Verpackung sowie Planung, Admin, CI, Qualität und Technik
Qualifikationen:
- Ausbildung zum Fleischer, Lebensmitteltechniker (m/w/d) oder vergleichbar
- hohes Qualitätsbewusstsein
Standorte