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Stellvertretender Küchenleiter*in in Weimar (m/w/d)
AWO Carenet GmbH
Weimar, Thüringen (DE)
Aktualität: 22.11.2024
Anzeigeninhalt:
22.11.2024, AWO Carenet GmbH
Weimar, Thüringen (DE)
Stellvertretender Küchenleiter*in in Weimar (m/w/d)
Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenleiters bei der Planung und Organisation der Küchenabläufe
- Mitwirkung bei der Erstellung der Speisepläne
- Fachgerechte Zubereitung von Speisen und Gewährleistung der Qualität
- Führung, Dienstplanung und Schulung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenleiters
- Kontrolle der Einhaltung von Hygienestandards und Vorschriften
- Einkauf von Lebensmitteln und Materialwirtschaft
- Mitwirkung bei der Kostenkontrolle und Budgetplanung
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in einer Leitungsfunktion
- Kreativität und Leidenschaft für Speisen
- Ausgezeichnete Führungs- und Teamfähigkeiten
- Zuverlässigkeit und Stressresistenz
- Hohes Maß an Hygiene- und Gesundheitsbewusstsein
- herzlicher Umgang mit unseren Kundinnen und Teamkolleginnen
- selbständiges Arbeiten
- Motivation zur beruflichen Weiterbildung
- Fahrerlaubnis Klasse B
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