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Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) Lebensmittel
Müller Fleisch GmbH
Birkenfeld, Württemberg (DE)
Aktualität: 09.08.2024
Anzeigeninhalt:
09.08.2024, Müller Fleisch GmbH
Birkenfeld, Württemberg (DE)
Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) Lebensmittel
Aufgaben:
- Betriebsrundgänge und Dokumentenpflege
- Planung und Durchführung von internen und externen Audits
- Weiterentwicklung des Prozessmanagements einschließlich HACCP Konzept
- Lebensmittelrechtliche Prüfungen einschließlich Kennzeichnungsprüfungen
- Überprüfung und Einhaltung der Qualitätspolitik
- Kommunikation mit den zuständigen Behörden und Sachverständigen
- Vorbereitung und Begleitung von Zertifizierungen (IFS, QS, BIO, Rindfleischetikettierung etc.)
- Erstellung von Labor Probepläne, Probenentnahme, Probenversand und Kommunikation mit diversen Laboren
- Auswertung von Prüfberichten
- Sonderuntersuchungen und Projektbegleitung
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Lebensmitteltechnologe, Lebensmitteltechniker (m/w/d) oder abgeschlossene Ausbildung in einem Lebensmittelverarbeitenden Beruf wie Fleischer, Fleischereifachverkäufer (m/w/d)
- Gerne auch Quereinsteiger mit ähnlicher Erfahrung in den Bereichen Qualitätsmanagement und Hygiene
- Sicherer Umgang mit MS-Office Programmen
- Freude an selbstständiger und eigenverantwortlicher Arbeitsweise
- Loyalität sowie vertrauensvoller Umgang mit internen Informationen
- Selbständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Selbstsicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
- Ein hohes Maß an Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
- Bereitschaft zur Schichtarbeit
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