- Eingangskontrolle Frischwurstlieferung - Annahme und Erfassung angelieferter Rauchwägen aus dem Bereich Abfüllung - Rauchwagentransport - Prozesskontrolle-, Optimierung und Dokumentation - Bedienung/Einstellung/Vorbereitung von Klimakammern - Klimakammerreinigung und Sicherstellung der Hygiene und Dokumentation - Räuchern mit Glimm- und Reiberaucherzeugern nach Vorgabe - Wartung/Inspektion/Reinigung von Raucherzeugern - Autonome Instandhaltung - Schulung und Anwendung: theoretische und praktische Kenntnisse für neue Kollegen begleiten - Unterstützung der Teams in der Verlusterfassung - Kenntnisse des Produktionsablaufs und der Produkte - Kennzahlenverständnis und Kennzahlenmanagement für den Bereich - Schnittstelle zu den Bereichen Herstellung und Verpackung sowie Planung, Admin, CI, Qualität und Technik