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Küchenleitung (w/m/d)
Haus der Betreuung und Pflege Öhringen
Öhringen (DE)
Aktualität: 26.09.2024
Anzeigeninhalt:
26.09.2024, Haus der Betreuung und Pflege Öhringen
Öhringen (DE)
Küchenleitung (w/m/d)
Aufgaben:
- Speiseplanung nach dem Verpflegungskonzept
- Lagerführung und Überwachung des Wareneinsatzes nach wirtschaftlichen Aspekten
- Fach- und sachgerechte Produktion der Speisen unter Umsetzung der HACCP-Richtlinien
- Personalplanung und -beschaffung
- Personalführung und -beurteilung
- Schnittstellenfunktion zu unserer Lohn- und Finanzbuchhaltung in Sonthofen
Qualifikationen:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) mit entsprechender -Zusatzqualifikation im Bereich Betriebswirtschaft
- Einschlägige Berufserfahrung in den o. g. Bereichen
- Einen motivierenden, kooperativen und zielorientierten Führungsstil
- Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
- Spaß am Umgang mit Menschen
Standorte