Informationen zur Anzeige:
Koch (m/w/d) - Luxushotel - Berlin
Mustafa Arslan
Berlin (DE)
Aktualität: 25.07.2024
Anzeigeninhalt:
25.07.2024, Mustafa Arslan
Berlin (DE)
Koch (m/w/d) - Luxushotel - Berlin
Aufgaben:
- Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Speisen unter Einhaltung der höchsten Qualitätsstandards.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche, auch in Stoßzeiten.
- Durchführung von Warenbestellungen und Kontrolle der Lagerbestände.
- Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP-Standards.
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speisenangebots.
- Anleitung und Schulung von Küchenhilfen und Auszubildenden.
- Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und -geräte.
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation.
- Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung als Koch, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
- Fundierte Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP).
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit.
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche.
- Gute Deutschkenntnisse (B1 bis B2 Niveau).
- Organisationsgeschick und selbstständige Arbeitsweise.
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.
Standorte
