Informationen zur Anzeige:
Koch (m/w/d) auf Vollzeit-, Teilzeit-, oder auf geringf. Basis gesucht.
Monopol Gastronomie GmbH
Hameln (DE)
Aktualität: 29.10.2024
Anzeigeninhalt:
29.10.2024, Monopol Gastronomie GmbH
Hameln (DE)
Koch (m/w/d) auf Vollzeit-, Teilzeit-, oder auf geringf. Basis gesucht.
Aufgaben:
- Unterstützung und Mitarbeit in unserem À-la-carte- und Bankett-Geschäft
- Betreuung sowie fachgerechtes und ansprechendes Anrichten von Buffets bei unseren Veranstaltungen
- Selbstständige Führung eines eigenen Postens rund um die Speisenproduktion
- Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Speisen nach unseren Qualitätsstandards
- Kreative Weiterentwicklung von Gerichten und Menüs unter Berücksichtigung aktueller Trends sowie Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten
- Sicherstellung einer reibungslosen Ablauforganisation in der Küche
- Einhaltung und Überwachung vorgegebener Hygienestandards nach HACCP inkl. entsprechender Reinigungstätigkeiten
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation mit mehrjähriger Berufserfahrung in der Gastronomiebranche
- Idealerweise erste Erfahrungen in der internationalen Küche sowie ein Gespür für Aromen und Geschmackskombinationen
- Liebe für die kulinarische Handwerkskunst im Bereich kalter und warmer Gerichte
- Kreativität, Präzision und ein Auge fürs Detail
- Belastbarkeit, Teamfähigkeit und eine positive Arbeitseinstellung
- Hohe Standards in puncto Hygiene und Sauberkeit
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