- Du arbeitest eigenständig auf dem entsprechenden Posten und im Front Cooking-Bereich am Büffet - Du stellst hochwertige Speisen für unsere Büffets und Menüs her - Du optimierst stetig die Arbeitsabläufe auf den zugewiesenen Posten - Du übernimmst die fachgerechte Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitenden und Auszubildenden - Du unterstützt aktiv den Souschef bei allen anfallenden Aufgaben und übernimmst dessen Vertretung in Abwesenheit - Du stellst die fachgerechte Produktlagerung und Kühlhauskontrolle sicher - Du hast Freude daran, Dich über die Entwicklung neuer Trends am Markt zu informieren und diese aktiv beim Planen, Rezeptieren und Entwickeln neuer Gerichte mit einfließen zu lassen Dein Profil