Gewährleistung und Organisation eines strukturierten Tagesablaufs Kassen- und Tresorabrechnungen Präsenz an unseren kleinen und großen Gäste Operative Mitarbeit/ Unterstützung im Team (Service, Küche, Kasse) Erstellung und Gestaltung der Speisekarte, Speisepläne, Aktionsgerichte und generelle Rabattaktionen Personaldisposition und Personalbeschaffung Warendisposition sowie Überprüfung und Kontrolle des Wareneingangs und sachgemäße Warenlagerung/ Warenpflege Einhaltung unserer Servicestandards und allen hygienischen Richtlinien (z.B. HACCP)