- Du leitest den Bereich Gastronomie & Events. Die Gastronomie besteht aus einem SB-Restaurant und einem Cafè. Das Eventteam verkauft und koordiniert externe Veranstaltungen, wie Tagungen und Betriebsfeiern und begleitet die Durchführung öffentlicher Veranstaltungen des Klimahauses von der Kalkulation, über die Planung bis zur Umsetzung - Verkauf von Events, inkl. Beratung der Eventkunden, Erstellung von Angeboten, Koordination der Durchführung und Nachbereitung - Steuerung und Kontrolle aller abteilungsrelevanten Tätigkeiten zur Realisierung vorgegebener betriebswirtschaftlicher Kennzahlen - Budgetplanung und -verantwortung in Abstimmung mit der Geschäftsführung - Wirtschaftlichkeitskontrolle und Berichtswesen an die Geschäftsleitung - Ständige Optimierung der Kosten-/Erlössituation - Warendisposition und Qualitätskontrolle - Sicherstellung von effizienten Dienstleistungs- und Produktionsprozessen sowie Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Nachhaltigkeit, Hygiene und Sicherheit - Strategische und kreative Weiterentwicklung des Gastronomie- und Eventkonzeptes - Ausbau der vertrieblichen Aktivitäten, Kundenakquise und Stammdatenpflege - Personalverantwortung für bis zu 20 Mitarbeiter