- Teigherstellung und -verarbeitung: Vorbereitung und Abwiegen von Zutaten gemäß Rezepturen.Kneten, Formen und Ruhenlassen von Teigen für verschiedene Backwaren wie Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck. - **Backen und Überwachen:**Bedienung und Überwachung der Backöfen, um sicherzustellen, dass Backwaren gleichmäßig gebacken und die Qualitätsstandards eingehalten werden.Überwachung der Backzeiten und Temperaturen gemäß den Produktspezifikationen.