Wie Erden und Substrate zusammengesetzt sind und wie man sie verwendet Wie man Pflanzen bestimmt, deren Qualität beurteilt und Pflanzenkataloge bzw. Kulturanleitungen nutzt Wie man Maschinen, Geräte, Werkzeuge und bauliche Anlagen pflegt, sie einsetzt und instand hält Wie man Schädigungen an Pflanzen feststellt und Pflanzenschutzmaßnahmen durchführt Was bei der Ernte und der Verwendung von Pflanzen und pflanzlichen Produkten zu beachten ist Wie man technische Einrichtungen und Geräte einsetzt, insbesondere zum Heizen, Lüften, Schattieren, Verdunkeln, Bewässern und Düngen Wie man Stauden vegetativ vermehrt, insbesondere durch Teilung, Stecklinge und Wurzelschnittlinge Wie man Stauden bis zur Verkaufsreife kultiviert und verpackt Wie man Stauden verkaufsfördernd präsentiert und verkauft Wie man Kunden über die Verwendung und Pflege von Stauden berät Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt. Auf berufsspezifischen Gebieten (z.B. Pflanzen und ihre Verwendung)