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Auszubildende Bäcker (m/w/d)
Olaf Thonke
Rathenow (DE)
Aktualität: 24.09.2024
Anzeigeninhalt:
24.09.2024, Olaf Thonke
Rathenow (DE)
Auszubildende Bäcker (m/w/d)
Aufgaben:
- das Herstellen von Teigen, Zutatenmischungen und Quellstücken nach vorgegebenen Rezepturen,
- das Führen und Pflegen von Natursauerteig,
- das Überwachen von Gärprozessen,
- die Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren,
- die Bedienung und Kontrolle verschiedener Bäckereimaschinen,
- das Ermitteln und Bestellen von Zutaten und Rohstoffen,
- das Planen, Organisieren und Ausführen von Kundenaufträgen,
- das Überwachen und die Einhaltung von qualitäts- und hygienerelevanten Prozessen (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne),
- das Erkennen von Produktfehlern und das Einleiten daraus resultierender Maßnahmen,
- die korrekte Lagerung von Rohstoffen und Zutaten sowie Backwaren
Qualifikationen:
- Du hast einen guten Schulabschluss (einfache/erweiterte Berufsbildungsreife).
- Arbeit mit den Händen macht Dir Spaß; Backen war schon immer Dein Ding.
- Geschicklichkeit und Genauigkeit liegen Dir.
- Du hast Freude am Umgang mit Rohstoffen und Lebensmitteln.
- Du bist ein Teamplayer und das Sprichwort "Der frühe Vogel fängt den Wurm" war schon immer Dein Lebensmotto.
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