- wie man sich einen Überblick über das Warensortiment des Ausbildungsbetriebes verschafft - Kunden über das Angebot informiert - wie man Waren ansprechend und absatzfördernd präsentiert und Werbemittel einsetzt - Kundenwünsche zu ermitteln, im Kundengespräch situationsgerecht zu reagieren und die Kaufentscheidung zu fördern - wie man Waren verkauft, die Kasse bedient, Zahlungen abwickelt und die Kassenabrechnung durchführt - was bei der Bearbeitung von Beschwerden und Reklamationen zu beachten ist - wie man Warenbewegungen im Warenwirtschaftssystem erfasst und die Bestände auf Menge und Qualität kontrolliert - Waren sachgerecht zu lagern und zu pflegen - wie Berechnungen für die Preiskalkulation durchgeführt werden und wie man Preisauszeichnungen vornimmt - die Kernprozesse des Einzelhandels (Einkauf, Sortimentsgestaltung, logistische Prozesse und Verkauf) - (z.B. Waren beschaffen, Geschäftsprozesse erfassen und kontrollieren)