Die Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik dauert drei Jahre. In deiner Ausbildung lernst du alles über Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe. Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik stellst du aus unterschiedlichsten Rohstoffen an automatisierten Maschinen und Anlagen unterschiedliche Produkte her. Dabei bist du vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig verpackten Produkt an allen Stationen der Verarbeitung beteiligt. - Annahme und Überprüfung von Rohstoffen, die danach eingelagert oder zur Produktion bereitgestellt werden - Zusammenstellung von Zutaten, sowie die Vorbereitung der Maschinen und Anlagen für die Produktion - Du gibst die Zutaten nach festgelegten Rezepturen in die Anlagen und startest die Produktion - Du überwachst alle Vorgänge einschließlich der Verpackung, des Wiegens und der Verladung der fertigen Produkte - Regelmäßige Kontrolle der Qualität der Produkte