- Beschaffung und Bevorratung - Marketing und Vertrieb - Finanzen und Rechnungswesen - Personalwesen Kennenlernen der Arbeitsabläufe in den jeweiligen kaufmännischen Abteilungen - Buchhaltung, z. B. Finanz- und Geschäftsvorgänge buchen - Einkauf, z. B. Bestellen von Verpackungsmaterialien, eigenständige Prüfung der Eingangsrechnungen - Lager, z. B. bestellte angelieferte Waren prüfen, annehmen - Kommunikation mit Kunden, Informationsmaterialien versenden - Werksleitung, z. B. Arbeitskleidung bestellen und prüfen - Personalabteilung, z. B. Reisekostenabrechnungen erfassen und prüfen - Marketing /Vertrieb, z. B. Betreuung von Großkunden, Überarbeitung der Produktverpackungen - Zentrale/Werksverkauf, z. B. Wiegen der von den Bauern angelieferten Kartoffeln - Disposition, z. B. Auslieferung der Henglein-Produkte planen und LKWs disponieren - Ausgangsrechnungen erstellen - Besuch im Zweigwerk in Klosterhäseler - Besichtigung anderer Lebensmittel produzierender Unternehmen - »Come together« - z. B. Kennenlerntag mit Betriebsführung für die Familien