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Chef de Partie (m/w/d) 06.12.2024 GICInternationalCateringGmbH Kelsterbach (DE)
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Chef de Partie (m/w/d)

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Chef de Partie (m/w/d)
GICInternationalCateringGmbH
Kelsterbach (DE)
Aktualität: 06.12.2024

Anzeigeninhalt:

06.12.2024, GICInternationalCateringGmbH
Kelsterbach (DE)
Chef de Partie (m/w/d)
Über uns:
Wir sind ein Dienstleistungsunternehmen. Unsere Hauptaufgabe ist das Airline- Catering. Dies beinhaltet die Herstellung von Mahlzeiten für Fluggesellschaften und die Versorgung unserer Kunden mit Bordvorräten aller Art.
Aufgaben:
  • Lebensmittel nach dem Produktionsplan zubereiten.
  • Koordination, Planung und Beteiligung und Überwachung der Produktion.
  • Zubereitung und Präsentation von Mahlzeiten für Fluggesellschaften, kreatives und außergewöhnliches Denken.
  • Einhaltung der Qualitäts- und Zeitvorgaben, sowie Verantwortlichkeit für eine sichere und hygienische Arbeitsumgebung.
  • Auf Team- und Kundenkommentare und Beschwerden eingehen.
  • Erfahrung in der Erstellung von Rezepten, Menüentwicklung und Kalkulation.
  • Sie führen täglich Verkostungen, Kontrollen, Briefings und Berichte organisatorisch und verantwortungsvoll durch.
Qualifikationen:
  • Catering Erfahrung als Koch
  • Kenntnisse und Erfahrung in der Zubereitung verschiedener Kochkünste
  • Idealerweise Erfahrung im Großküchenbereich
  • Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere nah HACCP
  • Effektive Kommunikationsfähigkeit
  • Deutsche und englische Sprachkenntnisse
  • Flexibilität bei Schichten und Arbeitszeiten

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